新甘肅·甘肅經濟日報記者 房惠玲

　　近年來，合水縣緊抓慶陽市創(chuàng)建國家農業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)的機遇，將食用菌產業(yè)精心培育成聯(lián)農帶農的富民產業(yè)，以“小菌菇”撬動“大產業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

　　初夏，走進合水縣段家集鄉(xiāng)北頭村黑木耳種植基地，連片的菌棒在田間整齊排列，孕育著豐收的希望。

　　“黑木耳對生長環(huán)境要求極高，我們村的氣候條件剛好滿足其需求。”村民胡永濤談及自家產業(yè)時滿是自豪。2024年，他投資110萬元流轉50畝土地種植黑木耳。歷經大棚內45天的養(yǎng)菌期和后續(xù)菌棒培育期，4月將菌棒移栽至田間進行出菇管理。20多天后，新鮮木耳破土而出，采摘期從4月持續(xù)至10月。當年產量達1.5萬公斤，按每公斤50元計算，收益可觀，并在高峰期為20多人提供了就業(yè)。

　　培育經營主體是合水縣產業(yè)發(fā)展的核心。當?shù)卣�府先�?0余次赴福建、河南、河北等地招商，邀請外省企業(yè)考察30余次。目前，已成功引進慶陽市寶裕農業(yè)科技等6家食用菌企業(yè)落地。

　　2024年，固城鎮(zhèn)董家寺村借力天津紅橋區(qū)東西部協(xié)作幫扶，吸引湖北客商投資成立合水縣宸碩食用菌有限責任公司。該公司流轉土地130畝建成董家寺村食用菌產業(yè)園，新建130座大棚，配套預冷庫、菌棒加工車間等，構建起集菌棒生產、研發(fā)、推廣、加工、產銷于一體的產業(yè)體系。

　　產業(yè)園內一排排鋼架大棚下，朵朵黃色榆黃蘑長勢喜人。負責人吳發(fā)文介紹，園區(qū)年產榆黃蘑、香菇菌棒160萬棒，總產量2400噸，預計年收入2000萬元以上。園區(qū)采用“龍頭企業(yè)+村集體+農戶”模式，通過土地流轉、務工、訂單、分紅等方式完善聯(lián)農帶農機制，預計每年為村集體增收10萬元以上，穩(wěn)定帶動周邊100余名群眾就業(yè)，人均收入2萬元。

　　合水縣蔬菜開發(fā)辦公室副主任賀彩霞介紹：“我們積極對接企業(yè)，引進卓越10號香菇、高產8129平菇、黑豐木耳等高端菌種，建設先進生產線。持續(xù)改良品種、提升品質，拓寬銷售渠道。”如今，合水平菇遠銷廣東、江蘇等地，香菇、木耳暢銷西安、蘭州，榆黃蘑走進福建、云南的千家萬戶。

　　合水縣探索建立了“企業(yè)+合作社+村集體+農戶”的利益聯(lián)結機制。通過訂單聯(lián)結、勞務聯(lián)結、租賃聯(lián)結等方式，讓產業(yè)鏈各方實現(xiàn)互利共贏。

　　數(shù)據顯示，2024年合水縣種植平菇、香菇、木耳等菌類2520萬袋；種植羊肚菌500畝，產量5216噸，總產值1.2億元。2025年計劃種植平菇、香菇、木耳等菌類4500萬袋、羊肚菌200畝，預計產量1萬噸，產值2億元。